舌尖上的美味，人人愛，但多數需仰賴廚藝精湛的大廚，方能享受美食。現在，機器人也辦得到！中國廣州Foodom機器人中餐廳，今年正式登場，不只有能在90秒內出餐的漢堡機器人，還有負責中式料理的炒菜機器人，在3~5分鐘內端出一道道佳餚，諸如脆碧綠的炒菜心、鮮美的清蒸筍殼魚、鳳城香滑炸雞、容桂妙齡乳鴿等。

烹飪機器人於2014年首度亮相，烤披薩、泡咖啡、做漢堡、煮麵，難不倒它，但細節繁鎖、講求火候的中式料理，卻是難以跨越的障礙！如今這個難題終於突破，據報導，曾獲中國廚師節粵菜金獎的名廚稱讚，機器人可以精準複製味道，手藝已不遜大廚，菜品品質十分穩定，開業當天，客人對機器人做出的菜，讚不絕口。佳餚從「機器人之手而降」的時代來臨，不但緩解餐飲業面臨的「缺工荒」，也讓廚師們有更多精力放在菜式的創新和鑽研上。

其實廚師、接待、送餐、送貨等服務型機器人普及化速度相當快。根據資策會調查，截至去年第3季，台灣有近1/4的飯店與購物商場業者導入服務型機器人，預期能帶來效益最高的前3名依序為減輕勞力負擔、創造話題增加客源、降低成本。高達3/4的業者亦表示，有達成預期的效益。

據勤業會計師事務所研究，全球各領域企業引進專業用服務型機器人的速度，甚至比工業機器人還快，預估今年銷售量將成長30%，總量占產業逾半，宣告機器人不只侷限於工廠，範圍已擴及至各行各業了。